Home2019 يونيو

قاطو محشي بالكبريس

قاطو محشي بالكبريس
Posted in : حلويات, حلويات جافة on by : nor
الوسوم:, , ,

المقادير: 250غ زبدة كأس سكر كأس زيت 2 صفار البيض 2 حبات بيض كاملتين 1 م ص فاني أو كيس سكر فاني كيس خميرة الحلوة 2 كيس كراميل الموجود في فلان رابحة أو حوالي 100غ كراميل فرينة الحشو: كمية من الكبريس المقسوم على اثنين التزيين: معجون,قوفريط مرحي,ماء الزهر التحضير: نضع السكر مع الزبدة طرية ونخلط
Read more

طاجين الزيتون

طاجين الزيتون
Posted in : أطباق رئيسية on by : nor
الوسوم:, , ,

المكونات: زيتون أخضر منزوع النواة رطل لحم حبة بصل متوسطة حبة طماطم كبيرة 5 فصوص ثوم 2حبات جزر بقدونس مقطع رقيق التوابل: ملح ,فلفل أسود ,كركم 3 ملاعق كبار زيت قرن فلفل أخضر حار التحضير: نقلي البصل  في الزيت مع اللحم بعدما نقطعه مكعبات ونضيف الثوم مبشور و بعدها الطماطم مبشورة والبقدونس ونضيف الملح والتوابل
Read more

حلوى الكاكاو وجوز الهند

حلوى الكاكاو وجوز الهند
Posted in : حلويات, حلويات جافة on by : nor
الوسوم:, , ,

المقادير: 2 بيض 1/2 كأس زيت كيس فلان كراميل( 50غ) 1 خميرة الحلوة ملعقة كبيرة كاكاو 2 م ك سكر فرينة,مربى,جوز الهند التحضير: نخلط جيدا البيض و السكر والفلان والكاكاو مغربل ثم نضيف الزيت ونواصل الخلط بعد ذلك نضيف الزيت وبعده الفرينة وخميلرة الحلوى ونترك العجينة طرية جدا نشكل العجينة على شكل كويرات  حجمها حسب
Read more

سلطة مكسيكية بالفاصوليا الحمراء

سلطة مكسيكية بالفاصوليا الحمراء
Posted in : سلطات on by : nor
الوسوم:, , ,

المكونات: كوب بصل  أخضر مقطع 2 حبات طماطم مقطعة مكعبات 1 كوب فاصوليا حمراء حبة خيار فلفل أحمر حار 1 كوب ذرة 3 ملاعق زيت زيتون 1 ملعقة ريحان 2 ملعقة عصير ليمون 1 ملعقة ملح نخلط جميع مكونات السلطة في صحن التقديم يخلط الملح، عصير الليمون وزيت الزيتون جيداً ثم تتبل به السلطة

سلطة يونانية بالجمبري

سلطة يونانية بالجمبري
Posted in : سلطات on by : nor
الوسوم:, ,

المكونات : جمبري _خس ـ حبة خيار كبيرة ـ حبة طماطم كبيرة_ ثوم ـ فجل ـ بصلة صغيرة ـ حبات زيتون أخضر ـ  جبن فيتا ـ 2 ملاعق طعام زيت زيتون ـ ملعقة طعام خل أحمر وقليل من عصير الليمون ـ 1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجففة_ أوراق نعناع ـ ملح وفلفل أسود مطحون حسب
Read more

سلطة يونانية

سلطة يونانية
Posted in : سلطات on by : nor
الوسوم:,

المكونات : خس ـ حبة خيار كبيرة ـ حبة طماطم كبيرة. ـ فجل ـ بصلة صغيرة ـ حبات زيتون أخضر ـ  جبن ـ 2 ملاعق طعام زيت زيتون ـ ملعقة طعام خل أحمر وقليل من عصير الليمون ـ 1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجففة ـ ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق. طريقة التحضير : وتحضر
Read more

سلطة التونة

سلطة التونة
Posted in : سلطات on by : nor
الوسوم:,

المكونات: 2 علب تونة 2 حبات بيض مسلوق طماطم مقطعة شرائح أو مكعبات خيار  وخس 2 حبات بطاطا حبات زيتون أسود قليل من عصير الليمون 4 ملاعق زيت زيتون ملعقة كبيرة خردل ملح التحضير: اسلقي البيض واسلقي البطاطا وقطعي البيض على شكل دوائر والبطاطا على شكل مكعبات اغسلي بقية الخضار وقطعي الطماطم والخيار ضعي أوراق
Read more

كيكة البرتقال

كيكة البرتقال
Posted in : ترتات وكعك, حلويات on by : nor
الوسوم:, , ,

المقادير والتحضير: 3 حبات بيض نصف كأس سكر نصف كأس زيت نصف كأس حليب ملعقة لافاني كأس فرينة كيس خميرة الحلويات نخبط بالباتور حتى تخفاف نحضر صينية الفرن ونفرغ الكراميل وشرائح البرتقال ونفرغ خليط  الكيكة وندخلها الفرن بعدما تنضج نشربها بالسيرو أو الشربات. الشربات بنكهة البرتقال: كأس سكر وضعفه ماء وقطع البرتقال ونتركها على النار
Read more

الصابلي

الصابلي
Posted in : حلويات, حلويات جافة on by : nor
الوسوم:, ,

المقادير: 250غ زبدة كأس سكر 4 بيض كيس ونصف خميرة الحلوى اكستري فاني او كيس سكر فاني ملعقة نشا (مايزينة) وننشف بالفرينة حتى نحصل على عجينة مليحة وطرية نحل بالحلال بسمك مليح  ونطبع  بالطابع المفضل عندك ونضعها في صينية الفرن عنما تنضج لا نتركها تحمر نخرجها من الفرن نحصل بالمعجون ونزين بالسكر الناعم ويبقى التزيين
Read more

أرز في الكوشة

أرز في الكوشة
Posted in : أطباق رئيسية on by : nor
الوسوم:, , ,

المكونات: أرز  النوع المفور بصلة ورق رند قطع دجاج بقدونس مقطع فلفل أسود , زنجبيل,كركم,ملح,زيت وقليل من الزبدة التحضير: نقلي البصل مع الزيت و الزبدة والرند والفلفل الاسود والزنجبيل مع قليل من الملح والبقدونس المقطع وقطع الدجاج بعدما تتقلى جيدا نمرق بقليل من الماء ونتركها حتى ينضج الدجاج نحضر الارز نضعه يغلي مع الماء والملح
Read more