HomeArchive by category "مشاوي"

الكباب على الطريقة السورية

الكباب على الطريقة السورية
Posted in : مشاوي on by : nor
الوسوم:,

المقادير : واحد كيلوغرام لحم بقر أو غنم مفروم ناعم ويمكن خلط نوعين لحم بمقدار ثلث غنم وثلثين بقر. قليل من شحم الخروف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ملعقة صغيرة بهارات كباب. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة أو قصبر. الملح حسب الرغبة. 300 غرام من البصل مفروم ناعم. قليل من البقدونس مفروم
Read more

بروشات صدرالدجاج

بروشات صدرالدجاج
Posted in : مشاوي on by : nor
الوسوم:, , ,

المكونات: صدر الدجاج توابل: ملح, فلفل أسود, زنجبيل, كمون, فلفل أحمر, الكاري بصلة متوسطة بقدونس مفروم 3 ملاعق كبار زيت م ك خل م ك مايونيز أو خردل التحضير: نقطع صدر الدجاج مكعبات نضيف عليه حبة بصل مبشورة ثم الزيت والخل والمايونيز ثم التوابل والبقدونس نخلط جيدا في علبة ونضعه في الثلاجة من 4 ساعات
Read more