المكونات:
صدر الدجاج
توابل: ملح, فلفل أسود, زنجبيل, كمون, فلفل أحمر, الكاري
بصلة متوسطة
بقدونس مفروم
3 ملاعق كبار زيت
م ك خل
م ك مايونيز أو خردل
التحضير:
نقطع صدر الدجاج مكعبات
نضيف عليه حبة بصل مبشورة ثم الزيت والخل والمايونيز ثم التوابل والبقدونس
نخلط جيدا في علبة ونضعه في الثلاجة من 4 ساعات فأكثر
بعد ذلك نضعه في أعمدة الشواء ونشويه على الفحم أو الجمر أو في طاجين حديد ويقدم مع السلطة والبطاطا المقلية