16 أبريل, 2020
الحريرة
المقادير:
قطع لحماو دجاج اوالاثنين
حبة بصل مقطعة
حبة بطاطا +حبة جزر+ ثوم
قصبر و كرافس مربوطين
2حبات طماطم مقطعين
حمص
زيت + زبدة
ملح +فلفل اسود
فلفل عكري +كركم + قرفة +كروية
راس الحانوت +الزنجبيل و نقلي الكل+م ك
طماطم مصبرة و نترك الكل يتقلى على
نار قليلة ثم نمرق حتى يطيب الكل
ننزع اللحم و ربطة الحشاوس و نطحن الكل
مليح و نعقدها بخليط الفرينة نخلي الكل
يغلى مدة ربع ساعة +قصبر مقطع رقيق
ونطفي عليهم
ملاحظة:
خليط الفرينة : م ك فرينة +فلفل اسود+
كروية +الزنجبيل+الماء و نخلط جيدا