بسبوسة اقتصادية

المقادير:

• 2 بيض
• 3/4 كأس سكر
• 1/2 كأس زيت
• 3/4 كأس حليب
• 1 خميرة الحلويات
• 1 و ربع كأس سميد رقيق
• 1 م ص فانيليا

التحضير:

قبل بداية العمل ندهن قالب فرن صغير  بالزيت و نرشه بالفرينة و نشغل الفرن يسخن على درجة متوسطة.

نبدأ بتحضير السيرو او الشربات لسقي البسبوسة باستعمال كأس سكر مع 2 كأس ماء و شريحة ليمون و نضعه على نار متوسطة يغلي لمدة 10 دقائق

لتحضير البسبوسة نخلط البيض مع السكر و الفانيليا جيدا ثم نضيف الزيت و نستمر في الخلط ثم نضيف الحليب و نواصل الخلط ثم نضيف السميد و خميرة الحلويات و نخلط جيدا

نفرغ الخليط في قالب الفرن و ندخله مباشرة الى الفرن حتى تنضج, ثم بعد ما نخرج البسبوسة مباشرة من الفرن نسقيها بالسيرو بارد ونزينها بقليل من المكسران أو نواد كوكو حسب الرغبة.