Homeالصحة والجمال الفواكه والصحة

الفواكه والصحة

Posted in : الصحة والجمال on by : nor الوسوم:, ,

الفواكه:

 تُعدُّ الخضروات والفواكه جزءاً مهماً من النظام الغذائيّ الصحيّ، ويجب تناولهما بشكلٍ متنوع، ويجدر الاهتمام أيضاً بالكميّة المتناولة؛ إذ لا توجد فاكهة أو خضار واحدة توّفر جميع المواد الغذائية التي يحتاجها الشخص، كما أنَّ اتباع نظامٍ غذائيٍّ غنيّ بالخضروات والفواكه يُزوّد الشخص بالعديد من الفوائد الصحيّة؛ فيُمكن أن يخفض ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتة الدماغية، وبعض أنواع السرطان، ومشاكل العين، والجهاز الهضميّ، كما قد يكون له تأثيرٌ إيجابيٌّ في مستوى السكر في الدم، وتجدُر الإشارة إلى أنّه يوجد على الأقل تسع عائلات مختلفة من الفواكه والخضروات؛ حيثُ تحتوي كلٌ منها على مئات المركبات النباتية المختلفة المفيدة، ويُعدّ تناول الفواكه وسيلة ممتازة لتحسين الصحة العامة، فهي مصدرٌ ممتازٌ للفيتامينات، والمعادن الأساسية، كما أنّها غنيّة بالألياف، وتوفر مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة؛ كمركبات الفلافونويد المعززة للصحة.

تصنيف الفواكه:

صنف العلماء الفواكه لعدة مجموعات منها ما هو
حسب المنطقة الزراعية ومنها الفواكه الاستوائية مثل الموز، والبابايا، وجوز الهند، والقشطة، والمانجا، وفواكه شبه استوائية وتضم الحمضيات كالبرتقال، وجريب فروت، والليمون، والرمان، والتين، والزيتون وفواكه المناطق المعتدلة وقسمت إلى ثلاثة أقسام: فواكه ذات شتاء معتدل ثقل السفرجل، والعنب الأوروبي، واللوز، والكاكا. فواكه تحتاج إلى أجواء باردة مثل التفاح، والأجاص. فواكه قادرة على العيش في جميع الظروف مثل المشمش، والكرز، والخوخ.
والمجموعة الثانية من التقسيمات هو المذاق فواكه ذات طعم حلو، مثل الإجاص، والموز، والخوخ ، والكزر الحلو، والخوخ، والتفاح، الشمام، والبطيخ، والجوافة والحمضات التي تمتاز بطعمها الحامض، مثل النارنج، والجريب فروت، والبرتقال، والكيوي وفواكه زيتية مثل البندق والكستناء واللوز والأفوكادو.
القسم الثالث حسب تركيب الثمرة مثل التفاحيات ومنها السفرجل، والتفاح، والإجاص واللوزيات مثل المشمش، والخوخ، والدراق والفاكهة ذات الثمار الصغيرة مثل الرمان، والعنب، والفراولة، والتوت. النقل، واللوز، والبكان، والبندق، والجوز.
والقسم الأخير حسب العوائل مثل العائلة الوردية، مثل البرقوق، الإجاص، اللوز، التفاح، المشمش، والعائلة الجوزية ومنها الجوز والعائلة الفستقية مثل الفستق، الكاشو والتوتية ومن أمثلتها التوت والتين، العائلة العنبية وتشمل العنب بجميع أشكاله وألوانه، العائلة الرمانية وتشمل الرمان، العائلة الأنبوسية مثل الكاكا، الموزية الموز، النخيلية، وتشمل البلح والتمر. العائلة السذبية، مثل الحمضيات.
فوائد الفواكه الصحيّة:
إنّ تناول الفاكهة بشكل يومي يوفر فوائد كبيرة للجسم؛ حيث إنّها غنية جداً بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والأملاح المعدنية الضرورية من أجل الحفاظ على صحة الجسم، فوجد أنّ الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الفاكهة والخضار كجزء من نظامهم الغذائي اليومي انخفضت عندهم احتمالات الإصابة بالأمراض كالسرطان والقلب والسمنة والسكري وغيرها من الامراض .

فوائد الفواكه وفقاً لألوانها:

توضح النقاط الآتية فوائد الفواكه تبعاً لألوانها:

الأحمر: مثل؛ التوت الأحمر، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة، كالليكوبين، الذي يُعتبر مضاد أكسدة ذو فعالية، وقد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، بالإضافة إلى حمض الإيلاجيك، والأنثوسيانين.

البرتقالي: مثل؛ المانجا، إذ إنّ هذه الفواكه غنيّة بالكاروتينات، كالبيتا كاروتين، والذي يتحوّل في الجسم إلى فيتامين أ، وهو مفيدٌ لتقوية جهاز المناعة، والمُحافظة على صحة العين.
الأصفر: إذ تحتوي هذه الفواكه على البيتا كريبتوزانتين، وهو إحدى مضادات الأكسد القوية، التي تقلل خطر الإصابة بمرض السرطان.
الأخضر: حيث إنّها غنيّة بالمُغذيات، والألياف، والفيتامينات، والمعادن.
الأرجواني، والأزرق: إذ تحتوي هذه الفواكه على مضاد الأكسدة الأنثوسيانين، والذي قد يُقلل خطر الإصابة بالسرطان، والسكتة الدماغية، وأمراض القلب.
الأبيض، والبني: حيث إنّها تُساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والتهاب المفاصل، ويجدر الذكر أنّ الألياف الموجودة في قشرة الفواكه البنية تُحافظ على صحة الجهاز الهضميّ، وقد تُقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. الكميّة المناسبة لتناول الفواكه.

ماهي أكثر الفواكة فائدة

المشمش يحتوي على مادة الكاروتين، وفيتاميني A، C، وبعض العناصر الغذائية المهمة التي تساعد على تحسين غالبية مهام الجسم مثل: تنشيط حدة الإبصار، وصنع كريات الدم الحمراء، وعلاج فقر الدم، وتفتيت الحصى المتراكم على الكلى.
التفاح يحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم من جهة تخفيف الكولسترول الضار في الدم، والمحافظة على صحة القلب، وتقليل ضغط الدم في الجسم.
الموز يحتوي على المغنيسيوم، وفيتاميني B6، C، والبوتاسيوم، والألياف الغذائية، ويعد من الفواكه ذات الأهمية الكبرى للجسم والبشرة.
الكيوي يحتوي الكيوي على المغنيسيوم، وفيتاميني C، A المهمين في المحافظة على جميع وظائف الجسم.
الأفوكادو يحتوي على العديد من المواد التي تحافظ على صحة القلب وتقيه من الجلطة، كما أنّه يشمل نسبة كبيرة من الكولسترول المفيد الذي يخلص الجسم من مستوى الكولسترول الضار في الدم، وأيضاً يعالج ارتفاعه.
البرتقال إنّ البرتقال غني بالبوتاسيوم، والألياف الغذائية، وفيتاميني A، C، ويفيد غالبية الوظائف في الجسم، ويقوي جهاز المناعة، ويثبت الكلس في العظام، ويحمي الأسنان من التسوس، كما ينشط الدورة الدموية، ويكافح أمراض البرد.
الجريب فروت هو من الحمضيات المحتوية على البوتاسيوم، وفيتامين C، والكالسيوم، ويفيد ضغط الدم، ويحسن وظائف الجسم.
البابايا تحتوي على المغنيسيوم، وفيتاميني A، C، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفولات وغيرها العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الانسان.
الشمام يحتوي الشمام على البوتاسيوم، وفيتاميني A، C، وهي فيتامينات تفيد وظائف الجسم المختلفة.
الرمان يعتبر من الفاكهة العظيمة في فوائدها؛ إذ يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي توقف تقدم الخلايا السرطانية، وتقوي العظام والنظر، وتعالج كافة مشكلات الأمعاء.
الأناناس إنّ الأناناس غني بالفيتامينات، والأملاح المعدينة كالفوسفور واليود، وكميات كبيرة من السكر، والماء، والخمائر المساعدة على الهضم، ومادة البروميلين التي تساعد على هضم الإغذية الثقيلة على المعدة، كما أنّه يدر البول، ويزيد الطاقة الجنسية، ويكافح السموم في الدم.

الفراولة والعليق والتوت إنّ هذه الفواكه الحمراء غنية بالألياف الغذائية، وفيتامين C، والبوتاسيوم، والمنغنيز، وهي تفيد وظائف الجسم الحيوية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *