التاكوس/التاكو

التحضير/

• سكالوب او صدر دجاج
• 1 حبة بصل
• 1 كأس كريمة طازجة
• 1 كأس جبن مبشور
• خبز تورتيلا او الخبز اللبناني
• بطاطا مقلية
• طماطم
• ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير: 

نقطع السكالوب او صدر الدجاج الى مكعبات صغيرة

نقطع البصل و نقليه في مقلاة فيها قليل من الزيت ساخن

نضيف معاه السكالوب و الفلفل الاسود و الملح و نتركه حتى ينضج

لتحضر كريمة الجبن نفرغ في كاسرونة فوق النار الكريمة الطازجة مع الجبن المبشور

و نبقى نخلط حتى يذوب الجبن و نتحصل على كريمة ثم نضيف لها قليل من الملح و الفلفل الاسود

نضع كمية من السكالوب فوق خبزة التورتيلا و نضع فوقه كريمة الجبن ثم الطماطم ثم البطاطا المقلية

نغلق الخبزة جيدا ثم نضعها في مقلاة الشواء او البانيناز و نضغط عليهم قليلا

نقلبهم من الاسفل و الاعلى و من اليمين الى الشمال حتى يحمروا و يأخذوا شكل جميل

ملاحظات:

يمكن استبدال السكالوب بصدر الدجاج او اللحم المفروم او اي نوع لحوم موجود في البيت

اثناء تحضير التاكوس في خبز التورتيلا يمكن اضافة اي نوع من الاجبان حسب الذوق