29 يونيو, 2019
قاطو محشي بالكبريس
المقادير:
250غ زبدة
كأس سكر
كأس زيت
2 صفار البيض
2 حبات بيض كاملتين
1 م ص فاني أو كيس سكر فاني
كيس خميرة الحلوة
2 كيس كراميل الموجود في فلان رابحة أو حوالي 100غ كراميل
فرينة
الحشو:
كمية من الكبريس المقسوم على اثنين
التزيين:
معجون,قوفريط مرحي,ماء الزهر
التحضير:
نضع السكر مع الزبدة طرية ونخلط بالباتورجيدا ثم نضيف البيض والفاني ونواصل الخلط حتى يذوب السكر جيدا ثم نزيد الزيت ونخلط ثم الكراميل نمزج جيدا وبعد ذلك نضيف الخميرة والفرينة حتى نحصل على عجينة طرية
نعمل منها كويرات نضع بداخلها نصف حبة كبريس ونغلق ونكورها جيدا ونضعها في الفرن
بعدم تنضج نتركها تبرد ثم نمرغها في المعجون المخفف بقليل من ماء الزهر ثم في القوفريط المرحي ونضعها في الكيسات
ملاحظة: هذه المقادير تنتج حوالي 90 حبة.