27 يونيو, 2019
سلطة يونانية
المكونات :
خس ـ حبة خيار كبيرة ـ حبة طماطم كبيرة. ـ فجل ـ بصلة صغيرة ـ حبات زيتون أخضر ـ جبن ـ 2 ملاعق طعام زيت زيتون ـ ملعقة طعام خل أحمر وقليل من عصير الليمون ـ 1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجففة ـ ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق.
طريقة التحضير :
وتحضر السلطة بغسل ورق الخس وتركه ليتقطر قم يقطع إلى قطع صغيرة, كما يقطع الخيار إلى دوائر رقيقة وكذلك والفجل والبصل. أما الطماطم فتقطع إلى قطع صغيرة على شكل مكعبات او على شكل شرائح, وكذلك الجبنة تقطع إلى مكعبات صغيرة أيضاً. وفي طبق التقديم يوضع الخس أولاً ثم دوائر الخيار والفجل والبصل, وبعد ذلك توضع الطماطم والجبنة. ثم يخلط كل من الخل والزعتر والملح والفلفل والليمون بشكل جيد, ويصب الخليط فوق السلطة, بعد ذلك يوضع زيت الزيتون على كامل السلطة, وتزين بالزيتون الأخضر ويمكن اضافة الزيتون الأسود .بالصحة والعافية